TAIYO 【個人宅不可】 高性能油圧シリンダ 140H-8R2CB40BB250-ABAH2-YL [A092321]

品質満点 2118 ツバ付最上(A)牛刀180 杉本-その他






杉本のツバ付最上(A)牛刀180mm。
厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手作りしています。

刃長180mmは、家庭用や、趣味の料理に使いやすいサイズの牛刀です。
プロの方にも、小回りがきいて何かと便利なサイズです。

三徳型よりやや細身ですが、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、これ1丁でほぼこなせます。


炭素鋼(そうはがね)製ですので、研ぎ込むほどによく切れ、すばらしい切れ味が持続致します。

錆びてもいいから、しっかり研げて、とにかくよく切れる包丁を!
と、言う方にピッタリです。

※さびますので、ご使用後はきれいに洗って、乾燥させて保管して下さい。

全長305mm、刃長180mm、刃厚2.3mm、刃幅40mm、重さ157g、炭素鋼(さびるはがね)、右用本刃付け
※手造り品ですので多少誤差があります。
TAIYO 【個人宅不可】 高性能油圧シリンダ 140H-8R1TC32BB400-ABAH2-T [A092321]

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